Medan, inidetik.com – Produk kuliner khas Sumatera Utara terus menunjukkan daya saing di tengah tren makanan praktis. Salah satunya Dendeng Sapi Medan Ande Ika, pelaku UMKM kuliner yang menghadirkan olahan dendeng sapi bercita rasa pedas gurih khas Medan, halal, dan diproduksi tanpa bahan pengawet.
Menggunakan daging sapi pilihan, Dendeng Ande Ika diolah dengan racikan bumbu rempah khas yang kuat dan menggugah selera. Proses produksi dilakukan secara higienis tanpa tambahan MSG maupun bahan pengawet, sehingga menghasilkan produk yang aman dikonsumsi namun tetap kaya rasa.
Owner Dendeng Ande Ika menuturkan, usaha ini berawal dari keinginan menghadirkan dendeng sapi dengan rasa rumahan khas Medan yang praktis dinikmati kapan saja. Berkat konsistensi rasa dan kualitas, produk ini mendapat respons positif dari pelanggan dan sempat viral di media sosial.
“Kami fokus menjaga kualitas bahan baku, rasa, dan kepuasan pelanggan. Setiap proses produksi kami jalankan dengan standar yang konsisten,” ujar pemilik Dendeng Sapi Medan Ande Ika kepada Media, Kamis (5/2/2026).
Sebagai UMKM, Dendeng Ande Ika juga memanfaatkan platform digital untuk memperluas jangkauan pasar. Selain melayani pembelian langsung, produk ini dapat dipesan melalui layanan GoFood, kurir, serta pemesanan online, sehingga menjangkau konsumen di dalam dan luar Kota Medan.
Produk dendeng ini cocok dijadikan lauk harian, stok makanan praktis, hingga oleh-oleh khas Medan. Dengan jam operasional mulai pukul 08.00–18.00 WIB, Dendeng Sapi Medan Ande Ika optimistis dapat terus berkembang dan memperkuat posisi produk kuliner lokal di pasar nasional.
BERITA UMKM MEDAN
Writer: AY | Editor: FS
