Medan, inidetik.com — Kuliner khas Minangkabau masih menjadi favorit masyarakat lintas generasi. Di Kota Medan, salah satu yang konsisten menjaga keotentikan rasa adalah Nasi Kapau Uni Dar, yang berlokasi di Jalan Kapten Muslim No. 73 A, Sei Sikambing. Usaha kuliner ini dikenal menyajikan aneka masakan khas Kapau dengan cita rasa rumahan yang kuat dan autentik.
Melalui akun Instagram @kapau_uni_dar, Nasi Kapau Uni Dar aktif memperkenalkan berbagai menu andalan seperti ayam semur, rendang, gulai, serta aneka lauk khas Minang lainnya. Sajian tersebut dimasak dengan bumbu tradisional dan proses yang telaten, sehingga menghasilkan rasa yang konsisten dan khas.
Owner Nasi Kapau Uni Dar, Uni Dar, mengatakan bahwa usaha ini lahir dari kecintaan terhadap masakan Minang yang dimasak ala rumah.
“Kami ingin menghadirkan masakan Kapau yang rasanya seperti masakan ibu di rumah. Semua kami masak sendiri dengan bahan yang kami pilih, bersih, dan halal,” ujar Uni Dar kepada Media, Senin (2/2/2026).
Mengusung konsep homemade ala ibu tiga anak, Nasi Kapau Uni Dar tidak hanya melayani makan di tempat, tetapi juga menyediakan makanan siap saji dan kemasan sehat. Produk kemasan ini dirancang praktis untuk dibawa pulang maupun dikirim ke luar kota, tanpa mengurangi kualitas rasa.
Dalam pengembangan usaha, Nasi Kapau Uni Dar terus berinovasi pada sisi kemasan agar lebih higienis, tahan lama, dan ramah konsumen. Selain itu, partisipasi dalam berbagai bazar kuliner serta pelatihan UMKM menjadi bagian dari strategi memperluas pasar dan meningkatkan kapasitas usaha.
Respons positif pelanggan tercermin dari berbagai testimoni yang dibagikan di media sosial. Kehadiran Nasi Kapau Uni Dar diharapkan dapat menjadi destinasi kuliner pilihan bagi pencinta masakan Minang di Kota Medan, sekaligus mendukung pertumbuhan UMKM kuliner lokal.
BERITA UMKM
Writer: AY | Editor: FS
